源興香料2018年11月23日已讀 1 分鐘源興鹵水料材料: 源興鹵水料、蒜頭、乾蔥、生薑、生蔥、鹽、冰糖、紹興酒、老抽豉油。煮調方法:先將蒜頭,乾蔥,生薑,生蔥拍鬆加油爆香,後加最小兩公斤清水,煲滾後放入鹽,冰糖,紹興酒及源興滷水料。約煮30-45分鐘,鹵水料可取出放進冰箱待下次再用。 最後,可適量加入老抽豉油、蝦米、雞粉等提升味道。
材料: 源興鹵水料、蒜頭、乾蔥、生薑、生蔥、鹽、冰糖、紹興酒、老抽豉油。煮調方法:先將蒜頭,乾蔥,生薑,生蔥拍鬆加油爆香,後加最小兩公斤清水,煲滾後放入鹽,冰糖,紹興酒及源興滷水料。約煮30-45分鐘,鹵水料可取出放進冰箱待下次再用。 最後,可適量加入老抽豉油、蝦米、雞粉等提升味道。