源興香料2020年12月11日1 分鐘聖誕酒食譜葡萄酒: 一瓶任何基本的紅葡萄酒或白葡萄酒都可以 橙:橙皮 (兩片) 及橙汁(適量) 源興聖誕酒香料包 糖: 傳統使用細砂糖(Caster Sugar) 可於任何超市買到,但推薦使用楓糖漿或蜂蜜 除糖外,將所有食材放入鍋中攪拌。...
源興香料2020年9月22日1 分鐘紅燒牛肉麵食譜金錢𦟌 2條 (切塊,出血水) 薑片 3片 蒜頭 10顆 (壓扁) 蔥 1條 (切段) 洋蔥 1個 (切絲) 蕃茄 2個 (切塊) 源興紅燒牛肉麵香料包 1個 (先烘香再放入香料袋) 郫県豆辨醬 2湯匙 沙茶醬 1湯匙 醬油 8湯匙 米酒 3 湯匙 冰糖 2湯匙 牛高湯...
源興香料2020年5月24日1 分鐘麻辣雞煲食譜1. 雞洗淨抹乾,切件,用生抽、老抽、砂糖、花雕酒、生粉和麻油醃最少1小時。 2. 熱鍋下油,放入薑、蒜及紫洋蔥以中小火炒香。 3. 再放入源興香料包拌勻炒香 4. 放入雞,炒至金黃色。 5. 放入郫縣豆瓣醬醬拌勻 (兩湯羹)。...
源興香料2020年4月11日1 分鐘五香茶葉蛋用料:鮮雞蛋24隻, 車仔紅茶一兩,花椒小量, 八角7-8粒,桂皮3-4片(茶葉及香料用湯袋裝起),五香粉一包,(老抽,粗鹽,冰糖)適量,五花腩一塊(先出水) 做法: 1. 先加小許鹽在凍水中,再放雞蛋烚熱 2. 將熟蛋浸在凍水一會,然後將殼敲碎 3....
源興香料2020年4月11日1 分鐘土匪雞翼主材料: 雞翼1磅 醃料: 生抽4茶匙,雞粉2茶匙,蒜鹽2茶匙,砂糖2茶匙,孜然粉4茶匙,黑椒粉2茶匙,五香粉4茶匙,黑芝麻4茶匙 1.先將黑芝麻用白鑊炒香備用 2.雞翼解凍後須用廚紙索乾 3.先加小許生油撈均雞翼,再加進所有醃料,醃最小2小時...
源興香料2018年11月23日1 分鐘印度奶茶香料印度奶茶香料 (供4人用) Chai Tea Spices ( Serves 4 ppl) 2-3 cups of water 1/2 tsp freshly grated ginger 2 cups milk 2 tbsp of brown sugar 2 tbsp of...
源興香料2018年11月23日1 分鐘馳名咖哩汁食材: 源興咖喱粉1-2包、蒜頭、乾蔥、生薑、鹽、糖、生果或番茄、罐裝椰子汁、香茅。 (此汁適用於所有肉類及蔬菜) 煮調方法: 先將蒜頭、乾蔥、生薑搞碎成茸加油爆香後,加入肉類及配菜,咖喱粉(加水開濕,勿乾粉加入)炒勻後,加入適量清水,放入鹽、糖、雞粉等調味(此時可將香茅原...
源興香料2018年11月23日1 分鐘源興鹵水料材料: 源興鹵水料、蒜頭、乾蔥、生薑、生蔥、鹽、冰糖、紹興酒、老抽豉油。 煮調方法: 先將蒜頭,乾蔥,生薑,生蔥拍鬆加油爆香,後加最小兩公斤清水,煲滾後放入鹽,冰糖,紹興酒及源興滷水料。約煮30-45分鐘,鹵水料可取出放進冰箱待下次再用。...